Perlu Diperhatikan! Inilah Cara Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Keras

- 29 Juni 2022, 11:25 WIB
Perlu Diperhatikan! Inilah Cara Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Keras
Perlu Diperhatikan! Inilah Cara Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Keras /Pixabay/Zichrini

HALOCILEGON.COM – Daging kambing merupakan salah satu ternak yang termasuk ruminansia kecil, bahkan memiliki warna gelap dibandingkan daging sapi. 

Tak hanya itu daging kambing telah diperdagangkan sebanyak enam persen bahkan mencapai tujuh puluh persen, bahkan penduduk di dunia menyukai daging kambing.

Berikut adalah cara mengolah daging kambing menjadi tidak bau dan keras, salah satunya rebus dengan rempah-rempah.

Baca Juga: Dijamin Cepat Ludes, Inilah Resep Nasi Daun Jeruk dan Ayam Popcorn  

1. Singkirkan Lemak

Daging kambing berasal dari lapisan lemak yang masih menempel di daging. Kemudian buang lemak yang masih menempel pada bagian daging kambing agar dapat mengirisnya lebih mudah.

Kemudian dinginkan daging kambing terlebih dahulu di lemari es. Sehingga lapisan lemak berubah menjadi beku, hal ini mempermudah untuk mengirisnya.

Baca Juga: Resep Gula Apem Merah Kukus, Empuk dan Mudah Dibuat  

2. Taburi Garam 

Halaman:

Editor: Roby Martin

Sumber: Berbagai Sumber


Tags

Terkait

Terkini