HALOCILEGON - Mie menjadi salah satu makanan cepat saji yang disukai banyak orang, termasuk masyarakat Indonesia.
Di Indonesia sendiri, banyak hidangan mie yang beragam macamnya, termasuk olahan mie tek-tek.
Mie yang menjadi hidangan khas Pulau Jawa ini sangat mudah dibuat dirumah, jadi kamu tidak perlu repot-repot pergi ke Jawa Tengah.
Hidangan mie tek-tek ini bisa dimasak dengan dua cara, yaitu dengan versi kering yang ditumis dan versi basah dengan cara direbus dengan air kaldu.
Dengan kelezatannya, ternyata mie tidak baik bagi kesehatan jika kamu sering mengkonsumsinya.
Dari pada penasaran, lebih baik simak resep dan cara membuat mie tek-tek super pedas hidangan khas Pulau Jawa ini yuk, dan tentunya langsung dipraktekin dirumah yaa.
Baca Juga: Terpecahkan! Inilah Misteri Arti Mimpi Kuku Patah yang Selama Ini Membingungkan Banyak Orang
Bahan-bahan
200 g mi telur kering (bisa juga pakai 3 bungkus mie instan), rebus hingga matang
1 butir telur ayam, kocok lepas
6 buah bakso sapi, iris
200 g kol, iris
150 g sawi hijau
4 batang daun bawang, potong 3 cm
5 buah cabai rawit merah, iris tipis
1 sdt Royco Kaldu Sapi
2 sdm Bango Kecap Manis
4 sdm minyak, untuk menumis.
Bumbu halus
15 biji cabai merah (sesuai selera)
20 biji cabai rawit (sesuai selera)
4 siung bawang putih
3 butir bawang merah
5 butir kemiri
1 sdt gula pasir
½ sdt merica putih bubuk
¼ sdt Royco Kaldu Sapi
Pelengkap
Telur dadar iris
Kerupuk bawang
Acar ketimun
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus dan cabai rawit merah hingga harum. Masukkan telur ayam, buat orak arik.
Baca Juga: Meditasi Teknik Pernapasan Tummo Memberikan Manfaat Menakjubkan, Bahkan Terbukti Secara Ilmiah
2. Masukkan kol, sawi, dan bakso sapi, aduk rata. Masukkan mie, Royco Kaldu Sapi, dan Bango Kecap Manis, aduk rata.
3. Tambahkan daun bawang, aduk. Angkat. Sajikan bersama pelengkap.
Demikian itulah resep dan cara membuat mie tek-tek super pedas. Selamat mencoba.***