Network
HALOCILEGON.COM – Tumisan merupakan salah satu masakan yang sederhana dan tidak merepotkan. Bagi para wanita yang sedang dalam tahap belajar memasak, menu tumisan kerap kali dijadikan menu percobaan karena bahan dan cara pembuatan yang sederhana.
Berikut adalah resep membuat tumisan ala rumahan yang cocok dijadikan menu andalan sehari-hari.
Baca Juga: Resep Kue Olahan Pisang Dadar Gulung Coklat Cocok untuk Snack Box
Bahan
- 250 gram buncis.
- 2 papan tempe.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdt garam.
- ½ sdt penyedap rasa.
- 3 sdm kecap manis.
Baca Juga: Perlu Diperhatikan! Inilah Cara Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Keras
Bumbu Iris
- 2 siun bawang merah.
- 5 cabai merah keriting.
Baca Juga: Dijamin Cepat Ludes, Inilah Resep Nasi Daun Jeruk dan Ayam Popcorn
Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 kemiri.
- 7 cabai merah keriting.
Baca Juga: Lezat dan Lembut, Inilah Resep Puding Coklat Susu Roti Tawar
Cara Membuatnya
- Siakan 2 papan tempe lalu potong-potong.
- Panaskan minyak masukan potongan tempe, goreng tempe hingga kecoklatan.
- Jangan lupu bulak-balik agar tempe matang merata.
- Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.
- Siapkan 250 gram buncis, lalu potong menyerong.
- 2 bawang merah iris tipis.
- 5 siung bawang merah keriting potong menyerong.
- Siapkan 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 7 buah cabai merah keriting, air secukupnya, lalu chopper sampai halus.
- Panasakan minyak, amsukan irisan bawang tumis hingga harum.
- Masukan potongan cabai tumis hingga layu.
- Masukan bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga matang.
- Masukan potongan tempe aduk rata.
- Masukan 50 ml air aduk rata.
- Masukan buncis aduk rata.
- Masukan 1 sdt gula, 1 sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, 3 sdm kecap manis, tumis kembali hingga matang.
- Terlebih dahulu koreksi rasa, matikan api dan angkat.
- Sajikan kedalam mangkuk, tumis tempe dan buncis siap untuk disajikan.***
